भारत के विभिन्न राज्यों में मकर संक्रांति की संस्कृति और उत्सव

मकर संक्रांति को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग तरह से मनाया जाता है और इसमें कई तरह के अनुष्ठान जुड़े होते हैं।
महाराष्ट्र
मकर संक्रांति के उत्सव की बात आते ही महाराष्ट्र सुर्खियों में आ जाता है। यहां लोग तिल (तिल) और गुड़ से बने लड्डू खासतौर पर मिठाइयों के आदान-प्रदान के लिए आते हैं। जिन महिलाओं की शादी होती है, वे बर्तन का आदान-प्रदान करती हैं और हल्दी कुमकुम लगाती हैं। हिंदू इस दिन ’हलवा’ से बने आभूषण पहनते हैं।
ओडिशा
उड़ीसा में, मकर संक्रांति की पूर्व संध्या पर कुछ प्रामाणिक व्यंजनों को तैयार करने के लिए परिवार मिल जाते हैं। वे han घण्टा ’नामक एक विशेष व्यंजन तैयार करते हैं जो विभिन्न अनाज और सब्जियों से बना एक करी है। वे कुछ मीठे व्यंजन भी तैयार करते हैं। उड़ीसा के कई लोग संक्रांति का दिन अलाव जलाकर, नाचकर और साथ बैठकर अपने विशेष व्यंजन खाकर मनाते हैं। उड़ीसा के भाया आदिवासियों की अपनी माघ यात्रा है जिसमें छोटे-छोटे घर के बने लेख बिक्री के लिए रखे जाते हैं।
उत्तर प्रदेश

उत्तर प्रदेश में, संक्रांति को 'खिचरी' कहा जाता है। इस दिन पवित्र नदियों में डुबकी लगाना सबसे शुभ माना जाता है। इस अवसर पर इलाहाबाद के प्रयाग में एक महीने तक चलने वाला एक बड़ा 'माघ-मेला' मेला शुरू होता है। त्रिवेणी के अलावा, उत्तर प्रदेश के हरिद्वार और गढ़ मुक्तेश्वर और बिहार के पटना जैसे कई स्थानों पर भी अनुष्ठान स्नान होता है।
बंगाल
प्रसिद्ध गंगा सागर नदी हर साल मकर संक्रांति के दौरान एक विशाल मेला देखती है। यह वह स्थान है जहाँ गंगा नदी को नाथ क्षेत्र में विभाजित किया गया है और राजा भागीरथ के साठ हजार पूर्वजों की राख को विसर्जित किया गया है। इस भोजन में देश भर से बड़ी संख्या में तीर्थयात्री शामिल होते हैं।

तमिलनाडु

पोंगल त्योहार है जो मकर संक्रांति के समान है और दक्षिण भारत के प्रमुख त्योहारों में से एक है। चावल और दाल को घी और दूध में एक साथ पकाया जाता है और पूजा के बाद परिवार के देवता को चढ़ाया जाता है। इसमें वे सूर्य देव की पूजा करते हैं।
आंध्र प्रदेश

आंध्र के लोग इसे तीन दिनों तक मनाते हैं और इसे 'पेड़ा पांडुगा' कहते हैं जिसका अर्थ है बड़ा त्योहार। पूरा आयोजन चार दिनों तक चलता है, पहला दिन भोगी, दूसरा दिन संक्रांति, तीसरा दिन कानुमा और चौथा दिन, मुकनुमा।

गुजरात

गुजराती के लिए, त्योहार सामाजिकता के बारे में अधिक है और अपने रिश्तेदारों के लिए अपना प्यार दिखाते हैं। वे उपहारों का आदान-प्रदान करते हैं, रात्रिभोज की व्यवस्था करते हैं और एक साथ पूजा करते हैं। इस शुभ दिन पर गुजराती पंडित छात्रों को ज्योतिष और दर्शन में उच्च अध्ययन के लिए छात्रवृत्ति प्रदान करते हैं। इस प्रकार यह त्योहार परिवार, जाति और समुदाय के भीतर सामाजिक संबंधों के रखरखाव में मदद करता है।
पंजाब


पंजाब ने इस अवसर को लोहड़ी के रूप में मनाया। यह अवधि उस वर्ष की सबसे ठंडी रही जिसमें उन्होंने भारी अलाव जलाए और मनोरंजक गतिविधियों में भाग लिया। मिठाई, गन्ना, और चावल को अलाव में फेंक दिया जाता है, जिसके आसपास दोस्त और रिश्तेदार इकट्ठा होते हैं। अगले दिन, जो कि संक्रांत है, को MAGHI के रूप में मनाया जाता है। पंजाबी अपना प्रसिद्ध भांगड़ा नृत्य करते हैं और एक साथ रात का खाना खाते हैं।
असम
असम में, त्योहार भोगली बिहू के रूप में मनाया जाता है। यह भोजन खाने और आनंद में शामिल होने के बिहू के रूप में जाना जाता है। यह फिर से फसल के मौसम का अंत है और इसलिए मकर संक्रांति के रूप में इसी उद्देश्य को हल करता है।

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