लॉकडाउन के समय में नवरात्रि का व्रत रखने वाले को अपनानां होगा ये कमाल के कुछ किचन ट्रिक्स

आज से चौत्र नवरात्रि के 9 दिनों का उपवास शुरू हो गया है। इस, बार कोरोना वायरस के चलते देश में लॉकडाउन है। जिसके कारण आपको खाने पीने में कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में घर में ही मौजूद चीजों का सेवन करके अपनी सेहत को ठीक रखें।

नवरात्र के दिनों में पोषक तत्वों से भरपूर मखाना खाना काफी फायदेमंद होता है। आप मार्केट से नमकीन मखाने लेकर आते है लेकिन इस समय लॉकडाउन के कारण नहीं ला पाए तो आप सिंपल मखाना से खीर, खिचड़ी आदि बना कर खा सकते है। यह हेल्दी होने के साथ-साथ हैवी नहीं होगा। 

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अगर आप नवरात्र के दिनों में सिंघाड़े के आटे का पूड़ी, टिक्की आदि खाते हैं तो इसे गूंथते समय इसमें थोड़ा सा घी डालकर धीरे-धीरे पानी डाल लें। ऐसा करने से पूड़ी सॉफ्ट बनेगी। 

अगर आप सिंघाड़े के आटे की हेल्दी पूड़ी बनाना चाहते हैं तो थोड़ी देर पानी में मखाना भिगोकर रख दें। आटा गुंथते समय इसी पानी का यूज करें। 

मातारानी को हर दूध और चीनी का भोग लगाते हैं। आप चाहे तो चीनी की जगह शहद से भोग लगाए। 

कई महिलाओं को व्रत के दौरान कब्ज की समस्या हो जाती है। ऐसे में आप आलू की जगह लौकी का इस्तेमाल करें। इसमें पाया जाने वाला फाइबर आपको कब्ज की समस्या से निजात दिलाएंगा।

नवरात्र के दिनों में ऑयली चीजों से दूरी बनाकर रखें। इसके बजाय आप हेल्दी चीजें खाएं।