Summer Recipes: गर्मियां अब होंगी ठंडी-ठंडी, कूल-कूल

चिलचिलाती गर्मी के इस मौसम में शायद ही कोई ऐसा हो जिसका मन ठंडा पीने का न हो,बाहर का तापमान कम करना हमारे बस में नहीं पर घर के अंदर का तापमान तो कुछ हद तक कम किया ही जा सकता है। घर में रखी थोड़ी सी चीज़ों से अगर हम कुछ कूल कूल और हेल्दी बना पाएं तो क्या कहने।

सत्तू स्वाद और हेल्थ से भरपूर

थोड़ा पानी सत्तू में मिलाकर गुठलियां ख़त्म होने तक मिलाएं। उसमे अपने हिसाब से पानी, सादा नमक, हरी मिर्च (बारीक कटी हुई),नींबू रस, पुदीना, भुना जीरा पाउडर और काला नमक मिलाकर ठंडा ठंडा ही एंजॉय कीजिए।

देसी स्वाद आम पना के साथ

कच्चे आम धो-छील कर उबाल लीजिए, उसका पल्प निकाल कर मिक्सी में पुदीना, पिसी चीनी और काला नमक डाल कर पीस लीजिए। उस पेस्ट में ठंडा पानी मिलाकर छान लीजिए और ऊपर से भुना जीरा पाउडर छिड़क कर पुदीना से सजा कर आनंद लीजिए।

तरो-ताजा रखे तरबूज

2 कप तरबूज ब्लेंडर में डाल कर नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर और पुदीना, थोड़ी चीनी मिला लें।बिना पानी डाले ब्लेंड कर छान लें और कूल कूल हो जाएं।

रेस्ट्रो फील वाला मोईतो

शुगर सिरप और नींबू का रस मिलाकर मोईतो सिरप बना लें।एक ग्लास में नींबू के कुछ टुकड़े और पुदीना पत्ता हल्के हाथ से क्रश करें। फ्रेश सोडा और मोईतो सिरप मिक्स कर इस ड्रिंक का लाजवाब स्वाद लें।

इस तरह के बहुत से समर कूल ड्रिंक्स बना कर हम अपनी बॉडी को हीट फ्री रख कर हेल्दी रह सकते हैं।

स्रोतwww.indiatv.in
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